1、先准备好羊的后腿肉，用大刀切开，洗干净。

2、用保鲜膜和塑料袋卷起来，放入冰箱冷冻一天。

3、冷冻好之后，把羊肉拿出来，用羊肉切片机切卷。

4、将切好的羊肉卷装盘即可。