1、放在冰箱储存：冰箱内温度较低，有很好的保鲜功能。

2、放入地窖储存：当室外温度降到0℃以下时，可将大白菜放入地窖储存。

3、去掉烂叶晾晒后储存：将大白菜的烂叶和黄叶去掉，放到太阳下晒3-4天，可以防止储存白菜时发生病害。