芒果隔夜了不能吃了。

隔夜的芒果不建议吃，因为一方面芒果切开后隔夜已经氧化，已经没有那么大的营养价值，另一方面隔夜打开的芒果会滋生细菌，如果使用可能会拉肚子，所以建议芒果这些水果还是吃新鲜的最安全。

芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。储存芒果要挑选一些比较生的芒果来储藏，需要用纸包起来，放在低温的冷藏柜里面，这样才适合保存，之所以用纸张包裹，是防止芒果的表皮被冻坏，还有一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发。