主料：猪肉辅料：葱姜大白菜鸡蛋调料：料酒盐香油

.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。

大白菜洗净切碎后，用油拌匀。

将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油

拌匀即可包饺子了。