小时候最喜欢的一道菜之一。

准备好材料，豆豉200g洗净，装盘备用。青椒、蒜、姜切碎备用。

锅中倒入油，烧热。倒入蒜碎，姜丝炒。倒入青椒炒2-4分钟出香味。

倒入洗净的豆豉炒。放入盐、胡椒粉，辣椒粉，孜然粉。倒入料酒炒个4分钟，装盘。

香喷喷的辣椒炒豆豉就好了，今晚吃了两碗饭。