北方人一般用芦苇叶包粽子，因为芦苇是北方地区比较常见的植物，芦苇叶的摘取十分方便，是制作粽子非常方便的材料，而且芦苇叶的叶子十分新鲜，制作出来的粽子味道也会十分清香。但是由于芦苇叶比较窄，制作粽子的难度比较大，因此对于包粽子初学者而言，选择其他粽叶会比较好。