咸肉发绿是不是坏了(咸鱼肉发绿正常吗)

综合百科2022-08-03 00:04:31佚名

咸肉发绿是不是坏了(咸鱼肉发绿正常吗)

咸肉发绿是坏了。咸肉表面变绿是因为处于空气不流通的环境中,滋生了大量细菌,从而发生变质腐坏,出现发绿、味道改变等现象。发绿的咸肉不可继续食用,应该将肉丢弃。建议腌制咸肉时将其放在低温、通风的环境下,可避免其腐坏。

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