油比水轻。在体积相等时，水的质量比油的质量要大，因质量等于体积乘以密度，当体积相等时，由于水的密度大于油的密度，因此水的质量大于油的质量。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，油是动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体。