已经用过的锅还能重新开锅。其步骤包括清水冲洗、干烧铁锅、猪油润锅。

1、清水冲洗：把铁锅的铁锈和污垢清洗干净，加入适量的洗洁精进行清洗，能让清洗程度变得更佳。

2、干烧铁锅：大火烧锅，待锅子由原色烧至黑色，烧至原色时即可离开炉火。

3、猪油润锅：准备小块的猪油，将其加入到铁锅当中，用猪油对铁锅进行涂抹，让锅内能够充分的吸收猪油。将猪油刷洗干净即可。