是由于南瓜本身的基因不同，即品种不同。

1、密本南瓜整体偏长，呈木瓜状，表面呈黄色，有浅黄色的花斑。

2、大磨盘南瓜则是呈扁圆形，生长期由墨绿色逐渐变成橙黄色后则成熟。

3、黄狼南瓜则是呈一种长棒槌形，黄狼南瓜成熟的瓜皮颜色是橙红色。