煮粥用冷水还是热水(生米煮粥用冷水还是热水)

综合百科2022-08-05 08:25:31佚名

煮粥用冷水还是热水(生米煮粥用冷水还是热水)

煮粥用冷水或热水都可以。但热水下锅可以让米粒在下锅的时候因内外温差,而产生细小的裂纹,煮出来的粥更香,熟的也更快。另外当粥大约熬制二十分钟左右时,就可打开锅盖用勺子不停搅拌锅内的粥,不仅可以防止糊锅,还可以让粥更加的黏稠,口感更佳。

本文标签: ,热水  ,冷水  ,煮粥  

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