现代酒礼的一般原则是长者（尊者）在先、宾客在先、女士优先。随着社会的发展，现代酒礼在吸取传统酒礼民主性精华的基础之上，不断与时俱进、开拓创新，充实和完善了新的时代内容，形成了具有中国特色的科学、文明、健康的社会主义新酒礼。