空气炸锅五花肉要40分钟左右。使用空气炸锅炸五花肉时，需先用200度的温度将五花肉烤20分钟，然后将其翻面，继续烤制20分钟，使其受热均匀，整个过程不用放油，但对于五花肉的调味要求比较严格，关系到炸五花肉最终的味道。