酿酒酵母是啥(酿酒酵母的作用)

综合百科2022-08-08 17:13:19佚名

酿酒酵母是啥(酿酒酵母的作用)

酿酒酵母是酿酒发酵过程中经常使用的生物种类,具有非常好的耐受性,启酵能力很高。酿酒酵母又称面包酵母、出芽酵母,用于制作面包、馒头等食品以及酿酒。酿酒酵母的细胞为球形或者卵形,直径5-10μm。其繁殖的方法为出芽生殖。

本文标签: ,酵母  ,面包  ,卵形  

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