海龟的食物有鱼类、头足纲动物、甲壳动物、软体动物以及海藻等。海龟的食性很杂，且食量很大，尤其是幼体，更偏肉食性饵料。海龟在吃水草时也会吞下海水，摄取大量的盐，这些盐会由海龟泪腺旁的一些特殊腺体排出，以保持体内外盐分密度一致，因此海龟在岸上会出现“流泪”的现象。