糖霜挂不上霜是因为糖少了吗(糖挂霜没挂上是不是糖熬的轻)

综合百科2022-08-09 06:04:11佚名

糖霜挂不上霜是因为糖少了吗(糖挂霜没挂上是不是糖熬的轻)

糖霜挂不上霜不是因为糖少了。如果糖熬嫩了或者是熬老了,则不会出现白霜。熬糖时,应该小火慢熬,边熬边搅拌。在糖水开始起泡的时候加入白醋,搅拌均匀,煮至糖水黏稠。关火后再倒入食材搅拌,搅拌至凝固即可。

本文标签: ,糖水  ,不上  ,少了  

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