饮用水深度处理是相对“混凝、沉淀、过滤、消毒”的常规处理工艺而言，技术主要包括臭氧-活性碳技术、膜分离技术、生物活性炭技术、吹脱技术等。为了提高饮用水的质量，对饮用水中大分子有机物进行的处理。