筷子一头方一头圆的原因是人们比较讲究天时地利和人和，吃饭也讲究仪式感，筷子圆的一头象征天，方的一头象征地，表示“天圆地方”，符合人们的传统思想。手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象。