所有桂花都可以吃，但是不建议过量食用。桂花作为中国传统的十大名花之一，其香味又香又浓，经过加工可制成桂花糕和桂花茶等，以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，香气柔和、味道可口。桂花大概分为四种，分别是银桂、金桂、丹桂和四季桂。