小苏打可以做馒头吗 食用小苏打可以做馒头吗

综合百科2022-08-19 05:06:13佚名

小苏打可以做馒头吗 食用小苏打可以做馒头吗

小苏打可以做馒头。因小苏打在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。小苏打一般指碳酸氢钠,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。

本文标签: ,小苏打  ,馒头  ,碳酸钠  

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