盐肤木析出的盐是其吸收的土壤中的盐分。盐肤木并非本身会产出盐，而是将其吸收的土地中的盐分泌出来，在树皮表面结成晶体。盐肤木分泌出来的盐分比精制食盐的品质更高，当地人会小心地将盐肤木表面的盐刮下来，在招待重要客人的时候才会拿出来使用。