茶树菇用冷水浸泡。茶树菇主要是通过脱水变干,要将其恢复成原来的样子,则需要为茶树菇补充水分,用水浸泡使其逐渐吸收水分,使用冷水泡发的速度虽慢,但由于冷水内部较为平静,茶树菇的香味和营养不会流失,而热水泡发则会造成其香味和营养的大量流失。
综合百科2022-08-20 18:44:24佚名
茶树菇用冷水浸泡。茶树菇主要是通过脱水变干,要将其恢复成原来的样子,则需要为茶树菇补充水分,用水浸泡使其逐渐吸收水分,使用冷水泡发的速度虽慢,但由于冷水内部较为平静,茶树菇的香味和营养不会流失,而热水泡发则会造成其香味和营养的大量流失。
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