什么是富强粉面粉(什么面粉叫富强粉)

综合百科2022-08-21 14:55:42佚名

什么是富强粉面粉(什么面粉叫富强粉)

富强粉面粉是一种面筋含量高、杂质少、较白的类似于精粉的高筋面粉。1949年以前,中国面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地。20世纪50年代初,逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌,质量分别相当于原来的2、3、4号粉,富强粉因此得名。

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