水的密度更大。水的密度是10克每立方厘米，而食用油的密度大致在0.92-0.93克每立方厘米之间，因此当水和油在一起的时候，油会浮在水的上面。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。