食品抗氧化剂是氯化钙还是生石灰(食品抗氧化剂是氯化钙还是生石灰小包)

综合百科2022-08-22 06:44:47佚名

食品抗氧化剂是氯化钙还是生石灰(食品抗氧化剂是氯化钙还是生石灰小包)

食品抗氧化剂既不是氯化钙也不是生石灰,二者皆属干燥剂。因氯化钙不能与氧气反应,生石灰能与水反应生成氢氧化钙,且不能与氧气反应。通常是用铁粉作为食品抗氧化剂,其原理是铁粉能与食品包装袋中的氧气、水分发生缓慢氧化生成铁锈,从而效延长食品保质期。

本文标签: ,生石灰  ,氯化钙  ,抗氧化剂  

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