1、塑料瓶保存法：准备一个无水无油的塑料瓶，装入大米后，在瓶口处套上一个塑料袋，并拧紧盖子，即可保存一年都不生虫。

2、低温储藏：若将大米温度保持在15℃～10℃，既可保持大米的良好品质又可防霉，可保存6个月以上。

3、花椒保存法：把花椒放在透气的纱布里，放在装大米的容器或者袋子各个角落，密封好袋子和容器，即可将大米保存一年。