冷水黄金桂鱼是桂鱼。是一种杂食性淡水鱼类，其头部较短，口部较小，背部颜色为红色，腹部为白色，鱼鳍为金色，常栖息在水底，养殖黄金桂鱼要选择水源充足的池塘，并将水温保持在二十度左右，使其茁壮生长。