鹅的寓意为纯洁、高贵，象征忠实、高贵优雅。因鹅的羽色通常呈白色，白色给人的感觉是纯洁神圣的，故有纯洁高贵的寓意，象征着纯净和优雅。由于体态优美、性格温顺、忠实主人等，鹅在古代文人眼里像是“白衣绅士”，最为突出的便是骆宾王的《咏鹅》，描写出鹅向天高歌之态，十分确切。