帝王蟹不是真正的螃蟹，是因螃蟹是软甲纲足目腹胚亚目短尾下所有螃蟹的总称，所有短尾巴下的螃蟹才属于真正的螃蟹类，而帝王蟹是石蟹科的甲壳类，属歪尾亚目，故二者不属同一种类。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。