1、黄蜂鱼洗干净后控干，用另外一个锅把水煮开.,

2、下锅小煎一下,

3、用另一个锅把水烧开，一次加够水

4、把煎好的鱼、姜放进锅是煲15分钟。汤会越煲越奶白.

5、关火前放盐调味，最后放葱段和碎香菜。