煮熟的菱角可以冷冻储存。可以将外壳去掉，然后将果肉单独用保鲜袋包好，再置于冰箱的冷冻室中保存。冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制大部分微生物的生长和繁殖，将菱角放在冰箱冷冻室储存可以延长菱角的保质期。通常能保存2至3天。