东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇等。

1、龙汤：又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。

2、地三鲜：是一道东北传统名菜，不仅味道鲜浓，而且涵盖多种营养物质。

3、东北乱炖：有荤有素，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。

4、锅包肉：锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

5、小鸡炖蘑菇：早年沈阳，小鸡炖蘑菇可是年三十的主菜，也是招待来宾的招牌菜。