反刍动物指偶蹄类的某些动物。拥有反刍这种消化方式的动物多数为食草动物，如骆驼、鹿、长颈鹿、羊、牛等。这类动物都具有复杂的反刍胃，所以被称为反刍动物。反刍俗称倒嚼，是指进食一段时间后将半消化的食物，从胃中返到嘴里再次咀嚼。