开车可以喝咖啡。因为咖啡不含酒精，喝咖啡可以帮助提神醒脑、提高活力，可以作为解渴饮品饮用。咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。