视情况而定。石斛保存分为新鲜石斛和干石斛。新鲜石斛放入冰箱冷藏保存，建议温度为3-5℃，通常可保存1周左右，需尽快食用，以免营养成分流失；另外，干石斛可晒干或烘干，装入玻璃瓶中密封，置于阴凉通风处，可保存1-2年左右。