野鸡不可以吃。野鸡属于国家二级保护动物，非法猎捕、杀害国家重点保护野生动物，属违法行为。因此，不可以吃野鸡。野鸡，是动物学上雉鸡类动物的俗称（通名），据说汉代吕太后名雉，为了避讳，汉高祖下令将雉鸡改为野鸡称呼。