包烧是云南傣族的美食。包烧不用锅具,而是用天然的芭蕉叶为烹饪工具,把要烧的食物包在其中,在炭火塘中烤熟。傣族还有其它美食,如竹筒饭,是用山兰稻(一种旱稻)“香米配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。
综合百科2022-09-02 03:20:42佚名
包烧是云南傣族的美食。包烧不用锅具,而是用天然的芭蕉叶为烹饪工具,把要烧的食物包在其中,在炭火塘中烤熟。傣族还有其它美食,如竹筒饭,是用山兰稻(一种旱稻)“香米配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。
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