乳糖是单糖还是二糖(乳糖是单糖还是双糖)

综合百科2022-09-02 06:10:19佚名

乳糖是单糖还是二糖(乳糖是单糖还是双糖)

乳糖是二糖。乳糖是由一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖所构成,因此是二糖。二糖又名双糖,由二分子的单糖通过糖苷键形成,双糖可以是结晶,也可以是液体;乳糖的甜度是蔗糖的约五分之一,存在于人、牛等哺乳动物的乳汁中。

本文标签: ,乳糖  ,双糖  ,单糖  

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