雪莲果在冬季成熟。通常到10月前后，雪莲果植株茎尖的束状的花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下能促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。雪莲果，菊薯的别称，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。