西红柿既是蔬菜也是水果。在国际上，西红柿被认为既是水果也是蔬菜。西红柿是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，西红柿原产于南美洲，中国在南北方广泛栽培。