石花膏做糖葫芦是不是不化糖 做糖葫芦放石花粉膏的作用

综合百科2022-09-03 11:07:25佚名

石花膏做糖葫芦是不是不化糖 做糖葫芦放石花粉膏的作用

石花膏做糖葫芦不是不化糖。石花膏的沸点比较低,预热很快就会化掉,做冰糖葫芦是会化糖。石花膏的主要原料石花菜,是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻,藻体平卧,为不规则的叉状分支,形状看上去也颇似珊瑚,很雅观。石花膏为纯手工制作,先以大锅熬制石花草,后用纱布过滤,冷却后自然凝固像果冻,透亮清澈,食用时可加入蜜水、糖水。

本文标签: ,糖葫芦  ,石花菜  ,不化  

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