文旦柚是凉性。文旦柚味道清香酸甜，性寒，营养丰富。文旦柚是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，中国地理标志产品，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚，后用高压法育苗传邻村。