1、备一大碗装入面粉，边加水边搅拌，揉成光滑面团，用保鲜膜密封，醒面半小时。

2、葱切碎装入容器中，加入十三香，加入盐，搅匀备用，案板上刷上油。

3、醒好的面分为两份，用擀面杖擀薄，刷点油，擀至饺子皮厚点儿，再刷上薄油，加入拌好的葱花，均匀的铺在面皮上。

4、从一边向对面卷成卷，把两头捏紧，摔打几次，从一头向另一头卷，成卷，把另一个头塞底下，按平，用牙签插几个眼，用擀面杖轻轻的擀薄，热锅刷上薄油，放入擀好的饼，小火煎至变色，翻面，煎至两面金黄取出切开即可。