鸡蛋可以连壳放在蒸锅里蒸。蒸鸡蛋和煮鸡蛋的口感差不多，只不过蒸鸡蛋需要的时间比煮鸡蛋长，通常要蒸10-20分钟左右。需注意，蒸鸡蛋时要多加一点水，人不要离开，以便随时观察，避免出现烧锅等情况。