蛋糕里的红丝绒是什么东西(红丝绒蛋糕的颜色是怎么来的)

综合百科2024-01-06 16:07:43佚名

蛋糕里的红丝绒是什么东西(红丝绒蛋糕的颜色是怎么来的)

蛋糕的红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的,是用来蛋糕装饰的,红丝绒能让蛋糕体形成漂亮的鲜红色。吃起来如丝绒般轻盈又滑顺,浓郁的可可香中带有微微的酸味,这便是红丝绒之名的由来。红丝绒蛋糕是一款甜点,制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪(即奶油芝士)、奶油等。冷却后,涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。

本文标签: ,丝绒  ,蛋糕  ,红色素  

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