真空玉米带着袋子煮是因玉米在水煮时，水浸泡不到玉米里，能保证玉米的原汁原味。使用时需注意产品外包装上的说明，不是所有真空玉米都能带着袋子煮。食品真空包装袋可分为两种，一种是普通真空包装袋，在高温时，塑料会收缩、破裂，不可水煮；一种是高温蒸煮真空袋，在高温下，不产生任何气味，不变形，可水煮。