海棠花花瓣可以吃。海棠的果实也可吃。海棠果除生吃外，还可酿酒、做蜜饯、果酱、果醋、果酒、果丹皮，八棱海棠果可切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，用于加工休闲食品。