今日分享一个鱼尾的特别好吃的做法。

准备新鲜鱼尾一个，洗干净，剔骨改花刀。最尾部不要切断。

加葱姜，少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，翻匀，腌三十分钟。

表面拍一层干面粉。

摆好放入漏勺中。油五层热，炸至金黄酥脆。

另起锅，锅内放适量橙汁，番茄酱，白醋，白糖，盐，油，熬制粘稠状。

把熬好的汤汁浇到鱼尾上。

鱼尾做好。