咸鸭蛋能放冰箱5到7天。放置时间主要取决于咸鸭蛋的保存能力，若是咸鸭蛋放在冰箱里7天后依然没有什么异味，也可以继续食用，但需要注意观察咸鸭蛋的状态，若是咸鸭蛋的状态不太好或发生变质则建议不再食用，以免造成不良的后果。