食品检测应该去食药局、卫生部门、质监局下属的检测中心检测，分别从添加剂、细菌数量、是否合乎国家标准方面进行检测。或第三方食品检测中心，要注意查看对方的食品检测资质。分析化学为食品安全检验提供准确可靠的分析方法，食品检验技术能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。